Una receta sencilla y sabrosa para darle un toque especial a la mesa. Con ingredientes frescos y una preparación fácil, esta propuesta es ideal para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.

Carnes premium, golf, cocina asiática y pizzas son parte de las propuestas que llegan o se renuevan en Santiago. Tres alternativas para descubrir nuevos sabores y sumar un panorama a la agenda del fin de semana.

La espirulina es un alga microscópica de agua dulce que contiene más de 100 nutrientes, minerales y diversos antioxidantes. Entre ellos destacan sus altas concentraciones de hierro, zinc, ácidos omega 3, vitaminas E, A, C, B1 y B6. Además es rica en proteínas…

Simple y fresca, ideal para un día de primavera.

Un picoteo fácil de preparar y con el sabor perfecto para compartir con quienes más quieres.

Después de haber sido dos veces presidenta de Chile, Michelle Bachelet dejó abierta la posibilidad de volver a competir por el cargo. Un diputado le recomendó que mejor se dedicara a hacer cazuelas, como Evelyn Matthei. Y esta última salió a recordarle que lo…

¿De vuelta a la cocina?

Aromáticos y llenos de sabor, perfectos para un picoteo o para acompañar ensaladas y pastas.

Una cartera olvidada sobre un mueble de la cocina. Ese fue, según contó Paula Pavic, el detalle que terminó con...

Una mezcla simple, pero poderosa. Para comenzar el día de la mejor forma.

Una ensalada fresca y sabrosa, que combina ingredientes simples, pero llenos de contrastes. Un plato perfecto para darle un giro especial a cualquier comida.

De norte a sur, estas son algunas fondas y celebraciones que ofrecen alternativas veganas para disfrutar las Fiestas Patrias sin que nadie quede fuera.

Los sabores de siempre, pero con una vuelta distinta. Seleccionamos estas recetas que reinventan algunos clásicos dieciocheros para que puedas lucirte en la mesa sin dejar de celebrar nuestras tradiciones.

La costumbre de comer ñoquis cada 29 para atraer la abundancia pasó a otro nivel. Desde cenas clandestinas hasta encuentros para conversar y conocer gente, estas son tres maneras de celebrar esta tradición italiana.

Tras casi una década fuera de escena, la tradicional Cumbre Guachaca regresa este septiembre con música, fiesta y una propuesta gastronómica que rescata los sabores más queridos de la cocina chilena.

Deliciosos, livianos y con ese equilibrio perfecto entre dulce y cítrico. Estos clásicos panqueques con azúcar y limón son fáciles de preparar y una alternativa ideal para disfrutar en un día de lluvia.

Este 22 de agosto, salir de casa tendrá un sabor especial. Restaurantes, cafeterías, bares, hoteles, heladerías y emprendimientos gastronómicos se suman a una jornada solidaria que invita a disfrutar durante todo el día de preparaciones especiales, productos …

Una preparación llena de sabor, perfecta para disfrutar un clásico de la cocina chilena en los días más fríos.

Una alternativa práctica y nutritiva para tener a mano durante la semana y energizar tu día.

Perfecto para la hora de la once o para acompañar un café o té, es una preparación sencilla que invita a disfrutar del sabor de lo hecho en casa.

Una infusión aromática y reconfortante. Ideal para los días fríos, hacer una pausa o disfrutar de un momento de calma.

Una forma diferente y deliciosa de disfrutar las verduras. Este budín combina la dulzura natural de la zanahoria con el toque especiado de la nuez moscada y el crocante de las almendras, logrando una preparación sencilla, nutritiva y perfecta como acompañamie…

El aclamado chef acaba de publicar su primer libro, en el cual hace un repaso de cien recetas pensadas en los más pequeños de la casa. En ellas recorre opciones de desayunos, platos del mundo, postres e incluso preparaciones especiales para festividades. Aquí…

Una forma simple y deliciosa de aprovechar los tallos de betarraga. Este escabeche queda crocante, aromático y perfecto para sumar sabor a ensaladas, sándwiches o picoteos.

En redes sociales abundan los mensajes que nos hacen creer que la "buena salud" es el resultado de decisiones personales. Pero detrás de cada hábito, tratamiento o espacio de autocuidado, existen condiciones de vida que no están distribuidas de la misma maner…

Encontrar un lugar para comer fuera de casa puede ser un desafío para las personas celíacas. Aunque cada vez existe más información sobre la intolerancia permanente al gluten y la importancia de evitar su consumo, no todos los restaurantes cuentan con opcione…

Cremosa, reconfortante y llena de sabor. Una alternativa nutritiva para los días fríos, perfecta para disfrutar como entrada o plato principal.

Una opción sabrosa y fácil de preparar para compartir. Acompañadas de una salsa cremosa de mostaza, miel y yogur, se transforman en un picoteo perfecto o en una guarnición distinta y llena de sabor.

Una receta suave y de color intenso, perfecta para acompañar los fríos días de mayo.

Hicimos una selección de recetas simples, pero muy ricas, para que se inspiren y regaloneen a sus mamás desde el primer momento del día.

Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas papas rellenas son una opción simple pero llena de sabor. Perfectas para compartir en cualquier ocasión.

En Argentina, la caída del consumo y la apertura de importaciones consolidaron un escenario de fuga de inversiones que trascendió...

Cremoso, intenso y lleno de sabor. Este dip convierte ingredientes simples en un picoteo perfecto para compartir y sorprender en cada untada.

La Mesa, el restaurante del chef Álvaro Romero, presenta la segunda fecha de “La Mesa Latina”, un ciclo de ocho cenas pop up que busca crear un puente culinario entre Santiago y Latinoamérica.

Paula Báez, chef y fundadora del reconocido restaurante Tres Peces en Valparaíso, comparte su selección de ingredientes imprescindibles para atreverse a preparar recetas tradicionales y conectar con la identidad culinaria del país.

Que los niños y niñas coman nutritivo y saludable suele ser un desafío. Para abordarlo, el segundo tomo de 'Manitos al plato' de @unaactrizenlacocina reúne más de 150 recetas pensadas para bebés y niños, ampliando su propuesta hacia nuevas etapas de crecimien…

Esta preparación es una forma simple pero sabrosa de elevar cualquier picoteo. Ideales para compartir, pero también lo suficientemente irresistibles como para no querer hacerlo.

Encontrar huevitos de Pascua aptos para diabéticos, veganos o libres de gluten solía ser un problema. Cada día más marcas chilenas ofrecen alternativas artesanales con recetas limpias. Aquí, alternativas para que nadie se quede sin celebrar esta Semana Santa.

Con la tradición del 29 de cada mes como excusa y la abundancia como deseo, estos gnocchi de matcha reinterpretan el clásico de cada fin de mes con un giro inesperado. Mantienen la esencia de la receta casera, pero sumando un toque especial con el tradicional…

Cremoso, fresco y lleno de sabor. Esta versión del hummus mezcla la suavidad de los garbanzos con la cremosidad de la palta, creando un dip perfecto para untar.

Una receta fácil y novedosa para innovar en la cocina mezclando ingredientes clásicos con sabores nuevos.

Desde sabores mediterráneos que se revelan en secreto, hasta reinterpretaciones de la cocina palestina y delicados maridajes de té y vino, estas experiencias en Santiago invitan a sentarse, compartir y dejar que la comida cuente su propia historia.

Frescos, coloridos y equilibrados, estos tacos de salmón y mango son una invitación a salir de la rutina sin complicarse en la cocina.

Una salsa que mezcla los mejores ingredientes de la temporada. Especial para picoteos veraniegos.

1. En un bol mezclar las nueces, harina, polvos de hornear y azúcar.

1 k de camarones ecuatorianos, pelados y desvenados 3 pimentones (rojo, amarillo y verde), sin semillas y en julianas finas 1  1/2 cucharadas de jengibre fresco, rallado fino 2 cucharadas de cilantro, en tiras delgadas …

Reconocido entre expertos como el mejor restorán de Chiloé, acaba de ser elegido la Mejor Cocina de Regiones por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino. Sus dueños, Mauricio Ayala y Alejandra Riveros, ahora van por más.

4 cucharadas + 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva 2 zanahorias, lavadas, peladas y en bastones 400 g de quínoa de colores (mezcla negra, roja y blanca), cocida y fría 2 tazas de hojas de kale, sin tallos y nervaduras, …

Chips de chocolate o chocolate en trozos pequeños 1. En un procesador cololocar la avena procesar hasta moler bien.

1 cucharada de ají verde, sin semillas y picado 4 filetes (150 g c/u) de róbalo, corvina, pejegallo, tilapia o reineta, sin piel y sin espinas 1. Preparar la salsa de cilantro.

Su gente amable y la fusión perfecta de selva tropical y playas, hacen de este país un sitio paradisiaco. Esta experiencia, se replica en este resort-boutique que ha redefinido la forma de hacer ecoturismo, adicionando lujo y una gastronomía que solo usa ingr…

300 g de atún fresco, en cubos de 1,5 x 1,5 cm Semillas de sésamo tostadas y ají en polvo para espolvorear 1. En un bol mezclar el atún, cebollín, jugo de jengibre, salsa de soya, aceite de sésamo y jugo de limón.

150 g de camarones ecuatorianos crudos, pelados y picados 6 unidades de masas para gyosas (se venden en tiendas orientales) 1. En un sartén calentar 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio, agregar los camarones y s…

800 g de filete o lomo, en cubos pequeños 1. En un bol colocar la harina, azúcar, sal, 2 cucharadas de aceite, vinagre y levadura, mezclar bien hasta integrar.

Una cocina tradicional, con un servicio personalizado en un ambiente familiar son los sellos del centro de ski más antiguo de Sudamérica. El responsable es el chef Rafael Figueroa, quien diariamente sorprende con cálidas preparaciones que rescatan los sabores…