Deliciosa receta chilena de curry con camarones ecuatorianos y pimentones de tres colores en juliana

Sumario

1 k de camarones ecuatorianos, pelados y desvenados 3 pimentones (rojo, amarillo y verde), sin semillas y en julianas finas 1  1/2 cucharadas de jengibre fresco, rallado fino 2 cucharadas de cilantro, en tiras delgadas …

Tópicos

• 1 k de camarones ecuatorianos, pelados y desvenados 3 pimentones (rojo, amarillo y verde), sin semillas y en julianas finas 1  1/2 cucharadas de jengibre fresc…
• En una olla calentar el aceite a fuego alto, agregar los camarones y saltear, revolviendo, 2 minutos.
• Reducir el calor a fuego medio, añadir los cebollines y pimentones; cocinar 3 minutos.