Papas rellenas de ricota y espinaca receta fácil y crujiente para compartir en cualquier ocasión en Chile

Sumario

Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas papas rellenas son una opción simple pero llena de sabor. Perfectas para compartir en cualquier ocasión.

Tópicos

• Cocinar en una olla con agua caliente y sal por 15 minutos, no debe hervir para evitar que se rompan.
• Colar las papas y disponer en un lata, rociar con aceite de oliva y llevar al horno precalentado a 180° por 20 minutos o hasta que la cáscara esté bien dorada …
• Mientras tanto preparar el relleno: mezclar la ricota con la espinaca, el pimentón, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.