Cuatro restaurantes en Santiago con opciones seguras y sin gluten para celíacos que buscan comer fuera de casa

Sumario

Encontrar un lugar para comer fuera de casa puede ser un desafío para las personas celíacas. Aunque cada vez existe más información sobre la intolerancia permanente al gluten y la importancia de evitar su consumo, no todos los restaurantes cuentan con opciones seguras ni con protocolos que prevengan la contaminación cruzada. Pensando en eso, reunimos cuatro buenos datos para comer rico y con seguridad.

Tópicos

• Lo que comenzó como un emprendimiento dedicado exclusivamente al sushi tradicional, tomó un nuevo rumbo cuando una de sus fundadoras fue diagnosticada con celi…
• A partir de esa experiencia personal, el equipo desarrolló una propuesta gastronómica que permitiera a las personas con esta intolerancia alimentaria disfrutar…
• Tras un proceso de investigación, pruebas y selección de ingredientes certificados, lograron crear una carta completamente libre de gluten.