La reciente detección de Listeria monocytogenes en un lote de queso marca Matthei, sumado a la prohibición temporal de funcionamiento...

La medida se aplicará "hasta lograr implementación de acciones correctivas por parte de la empresa", detalló la seremi de Salud del Biobío, Isabel Rojas.

Minsal prohíbe temporalmente el funcionamiento de planta procesadora de Lácteos Matthei en comuna de Los Ángeles tras reiteradas muestras positivas con listeria en insepección sanitaria.

La Seremi de Salud del Biobío solicitó un informe técnico para determinar el origen de la contaminación.

La Seremi de Salud del Bío Bío confirmó la prohibición temporal de funcionamiento de la planta procesadora...

Este artículo fue escrito por Raúl Rivas González, catedrático de Microbiología y miembro de la Sociedad Española de Microbiología, Universidad de Salamanca.

La detección de Listeria monocytogenes en distintos alimentos ha generado cuatro alertas alimentarias emitidas por el Ministerio de Salud durante...

Ministerio de Salud llamó no consumir el producto si corresponde al lote involucrado.

La contaminación fue confirmada mediante análisis de laboratorio realizados por la Seremi de Salud de la región Metropolitana.

Solo en lo que va del 2026, el Ministerio de Salud (Minsal) ya ha emitido 4 alertas alimentarias por presencia...

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por este microorganismo a no consumirlos.

El Ministerio de Salud emitió una alerta alimentaria por presencia de listeria en un queso mantecoso laminado marca Matthei. Específicamente, el...

El microorganismo puede sobrevivir e incluso multiplicarse a temperaturas de refrigeración. Aunque muchas infecciones son leves, la listeriosis puede causar cuadros graves especialmente en embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimid…

Autoridades emitieron una alerta alimentaria tras detectar una peligrosa bacteria en un lote de pasta cóctel de una reconocida marca.

Durante la jornada del jueves, desde el Ministerio de Salud emitieron una alerta alimentaria por la presencia de la bacteria.

La alerta afecta a un lote específico del producto marca Líder, cuyo consumo podría causar graves afectaciones a la salud.

El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta alimentaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un producto de...

Ante esta situación, las autoridades sanitarias reiteraron el llamado a no consumir el producto lácteo implicado.

El microorganismo puede sobrevivir e incluso multiplicarse a temperaturas de refrigeración. Aunque muchas infecciones son leves, la listeriosis puede causar cuadros graves especialmente en embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimid…

El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta alimentaria por la presencia de listeria en un lote de queso mantecoso...

La autoridad sanitaria llamó a no consumir el lote afectado y ordenó su retiro del mercado. La Seremi de Valparaíso inició un sumario sanitario y realizó una inspección a la planta.

El auge de las hamburguesas poco cocinadas supone un riesgo de seguridad alimentaria, ya que la carne picada puede contener más bacterias que un chuletón.

La autoridad sanitaria llamó a la población a no consumir el producto afectado y confirmó que la empresa fabricante quedó con prohibición para elaborar y vender alimentos cocidos mientras se desarrollan las investigaciones y medidas de control.

Aunque en adultos sanos genera síntomas leves, la Seremi de Salud advirtió que el consumo del lote contaminado representa un riesgo severo para embarazadas y ancianos.

La Seremi de Salud de la región de Ñuble informó la detección de Listeria monocytogenes en paté de cerdo artesanal...