Desde el campo hasta los hogares, millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician cada año. El fenómeno implica un uso innecesario de agua, suelo y energía, genera emisiones y adquiere una dimensión social en un país donde todavía existen hogares…

Aprende cómo evitar el desperdicio de alimentos en casa con 12 consejos para comprar, conservar y aprovechar mejor la comida y ahorrar dinero.

Señor director: El Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA) nos recuerda que reducir

¿Cómo conservar alimentos en Fiestas Patrias? Revisa consejos del INIA para elegir frutas y verduras, prolongar su calidad y evitar desperdicios.

Mire, Presidente, yo quiero entender. De verdad que quiero entender. Porque uno suponía que cuando la economía anda complicada, cuando...

El Ministerio del Medio Ambiente y el Inacap se unieron para lanzar un recetario con cinco preparaciones que buscan aprovechar alimentos que podrían terminar en la basura, buscando reducir el desperdicio y su impacto ambiental. Descarga el recetario al final …

Este lunes, la ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo presentó un recetario dieciochero para dar una segunda vida a los...

Recientemente, la FoodTech Cheaf lanzó su Segunda Encuesta Regional sobre Percepción del Desperdicio de Alimentos, en la...

La segunda Encuesta Regional sobre Percepción del Desperdicio de Alimentos de Cheaf muestra una paradoja para Chile: 93,6% considera relevante el desperdicio de comida y 90,1% reconoce su impacto ambiental, pero 49,9% declara botar alimentos al menos una vez …

Un estudio realizado en Latinoamérica señala que si bien la mayoría dice estar preocupado del problema de la alimentación, en Chile son pocos los que predican y practican

El alza sostenida del precio de los alimentos está modificando los hábitos de consumo en Chile: un 87% de los hogares declara que su gasto en alimentación aumentó en los últimos cinco años y un 88,1% asegura haber buscado reducir el desperdicio para ahorrar.

Con el costo de la vida en aumento, muchas familias buscan reducir al máximo el desperdicio de alimentos, por lo...

Una reciente encuesta reveló que el 87% de los participantes señala que el gasto mensual en alimentos ha aumentado en los último 5 años y un 88,1% dice intentar reducir el desperdicio para ahorrar dinero.

En entrevista con Radio Duna, Carlos Ingham, explicó que la principal expresión de la pobreza en Chile es la inseguridad alimentaria: millones de personas viven sin saber qué comerán al día siguiente, una realidad invisibilizada que convive con altos índices …

En un contexto de crisis climática y desperdicio alimentario, prácticas ancestrales como consumir productos de temporada, conservar mejor los alimentos y aprovecharlos integralmente resurgen como herramientas para reducir pérdidas y cuidar los recursos natura…

La idea detrás es gestionar los alimentos a distancia o desde una pantalla en la misma puerta del equipo. La nueva función está pensada para no duplicar compras en el supermercado ni desperdiciar ingredientes. Acá te contamos cómo operan estos electrodoméstic…

Técnicas como el chuño andino o la recolección pehuenche inspiran soluciones frente a la crisis climática y la pérdida de alimentos.

Tras rescatar más de mil toneladas de residuos orgánicos y elaborar cerca de 6.000 raciones desde 2019, el proyecto entra en una nueva etapa.

En el contexto de una nueva sesión de la iniciativa “Directores por Chile” en La Moneda, el presidente José Antonio...

Sistemas de refrigeración más estables apuntan a extender la vida útil de frutas y verduras, en un contexto donde los hogares concentran la mayor parte de la comida que se desecha.

Hace algunos días, la ministra de Medio Ambiente, Francisca Toledo, aseguró que su cartera perseguirá tres grandes objetivos durante la

En Chile se pierden 1,6 millones de toneladas de alimentos al año. Frente a este desafío ambiental y social, ocho empresas del sector suscribieron un Acuerdo de Producción Limpia para medir, prevenir y valorizar pérdidas, integrando economía circular y metas …

El verano y sus altas temperaturas aceleran la descomposición de frutas y verduras, favoreciendo la proliferación de microorganismos. En ese...