Estudio revela que tomar aceite de oliva antes de los carbohidratos puede reducir el aumento de glucosa tras las comidas

Sumario

La investigación fue desarrollada por un equipo internacional de científicos, quienes obtuvieron los hallazgos a partir de experimentos en ratones. Sostienen que los resultados refuerzan la importancia de considerar el orden en que se consumen los alimentos.

Tópicos

• Un estudio realizado por un equipo internacional de científicos concluyó que el consumo de aceite de oliva antes de los carbohidratos atenúa el aumento inicial…
• Los hallazgos fueron publicados en la revista Diabetes de la American Diabetes Association y se obtuvieron a partir de experimentos en ratones.
• Los autores explican que, en el tratamiento de la diabetes, la elevación de los niveles de glucosa tras las comidas constituye un objetivo terapéutico importan…