Ocho aditivos alimentarios comunes elevan el riesgo de hipertensión según estudio con 112 mil voluntarios en Francia

Sumario

El trabajo forma parte de una investigación de mayor envergadura y contó con la participación de 112.395 voluntarios de toda Francia. Los autores hicieron un análisis de la dieta de los participantes y de los ingredientes de los alimentos.

Tópicos

• Una investigación publicada en el European Heart Journal concluyó que el consumo de alimentos que contienen aditivos conservantes comunes puede aumentar el rie…
• Junto con ello, los autores analizaron 17 de los conservantes más consumidos e identificaron que ocho de estos estaban específicamente relacionados con un mayo…
• Mathilde Touvier, directora de investigación del INSERM (Instituto Nacional de Salud e Investigación Médica de Francia), y Anaïs Hasenböhler, estudiante de doc…