Las cafeterías de especialidad han tenido una explosión de aperturas durante los últimos años. Para 2026, los importadores de café cuentan que pasaron de traer a Chile anualmente dos toneladas de grano a 200 toneladas por año. Sin embargo, los cafés tradicion…

El pasado 1 de octubre celebramos el Día Internacional del Café. Muchos lo festejamos asistiendo a una cafetería, e iniciamos

Eco Mapu Coffee, en Villarrica, se convirtió en la primera cafetería chilena en liderar el ranking de las 100 mejores de Sudamérica. Su propuesta combina café de especialidad con sabores del sur. Otros 12 locales nacionales también integraron la selección.

Eco Mapu Coffee fue reconocida como la mejor cafetería de Sudamérica en 2026, coronando 11 años de trabajo y llevando el nombre de Villarrica al mapa del café de especialidad.

La cafetería chilena Eco Mapu Coffee, de Villarrica, La Araucanía, se coronó como la mejor del continente en el ranking "The South America's 100 Best Coffee Shops 2026".

La filial chilena de Farmacias del Dr. Simi obtuvo la titularidad de Café Simi ante el Inapi. Aunque todavía no existe una fecha de apertura, el grupo ya había anunciado sus planes para instalar el negocio en Chile.

Un nuevo actor podría llegar al sector de cafeterías en Chile que, si bien está ampliamente dominado por grandes cadenas,...

El registro durará, al menos, hasta junio de 2036 y contempla cafeterías, restaurantes, venta de alimentos y comida para llevar. Desde 2024 que en México ya existe el Café Simi como una suerte de puesto exprés de comida rápida y bebidas de todo tipo.

La firma obtuvo en julio la titularidad exclusiva sobre “Café Simi” en el Inapi. A principios de septiembre, el conglomerado de la familia González anunció en México su expansión hacia este negocio, con ambiciones de convertirlo en una nueva cadena internacio…

Mubadala Investment Company, el fondo soberano de Abu Dhabi, ha cerrado un acuerdo para invertir un total de 1.000 millones...

El Hotel Alto Nevados de Chillán sufrió un incendio de grandes proporciones este domingo que provocó la pérdida total del...

Llevo apenas unas horas en Oulu (Finlandia), una ciudad situada en la zona subártica, cuando me sorprende un aguacero de finales de verano. Me refugio en una cafetería y pido un café y unpannukakku (un panqueque grueso) espolvoreado con azúcar. El camarero me…

Un ataque ruso contra el Servicio de Seguridad de Ucrania (SBU) ha alcanzado este viernes la sede central de esta...

“Estamos profundamente agradecidos de todas las personas que, de una u otra forma, fueron parte de esta historia”, manifestaron desde el local.

En Corea del Sur, el Gobierno está investigando a las cafeterías. Muy apreciadas por los coreanos, que pasan allí su...

La emergencia se registra en sector comercial emplazado frente al Hospital del Salvador.

Se trata de un nuevo concepto de estación de recarga express que busca mejorar la experiencia del usuario en ruta, incorporando servicios complementarios como áreas de descanso, información turística, cafetería, emporio y tienda de vinos, entre otros.

Este 22 de agosto, salir de casa tendrá un sabor especial. Restaurantes, cafeterías, bares, hoteles, heladerías y emprendimientos gastronómicos se suman a una jornada solidaria que invita a disfrutar durante todo el día de preparaciones especiales, productos …

Entre las víctimas fatales se encuentra al menos un niño, mientras Israel aseguró que el ataque estaba dirigido contra comandantes de Hamás.

La infusión de café en frío se consolida como el método favorito para extraer matices dulces y alta cafeína sin acidez. Una tendencia global que saltó de las cafeterías a colaboraciones inéditas en el mercado cervecero local.

Este sábado 22 de agosto, en una iniciativa impulsada por TECHO-Chile y PlaceresChile, restaurantes, cafeterías y emprendimientos gastronómicos de todo el país donarán parte de sus ventas a familias afectadas por las emergencias.

La gastronomía chilena vive un proceso de transformación. Nuevos formatos de consumo, mayores exigencias de los clientes, digitalización y una...

La nueva convocatoria del Estándar de Gastronomía Sustentable estará abierta hasta el 30 de agosto para restaurantes, bares, cafeterías y servicios de alimentación.

El listado incluye cafeterías tanto en Santiago como en regiones. El director de Veganuary Latinoamérica, Mauricio Serrano, declaró que la iniciativa “es una invitación a recorrer las ciudades, apoyar el comercio local y animarse a probar opciones nuevas y de…

Los cofundadores de Mirlo hablaron en Ciudadano ADN que la cantante llegó sin grandes protocolos, conversó con clientes y eligió preparaciones del local antes de sus shows en el Movistar Arena.

“Gracias de corazón a todas las personas que fueron parte de esta historia”, manifestaron desde el recinto en redes sociales.

La tradicional preparación originaria de India vive un crecimiento sostenido impulsado por el interés en sabores internacionales, bebidas premium e ingredientes naturales. Su presencia aumenta en cafeterías, supermercados y hogares de distintos países.

La iniciativa impulsada por Veganuary reúne durante julio a más de 30 cafeterías del país con opciones basadas en plantas y promociones especiales. El objetivo es promover el consumo de alimentos veganos más allá de enero y apoyar a los emprendimientos locale…

La convocatoria estará abierta entre este viernes y el próximo 1 de septiembre, y se recibirán poemas de tema libre y con una extensión de hasta 300 palabras.

La Asociación Chilena de Gastronomía convocó a restaurantes, cafeterías, bares, cadenas gastronómicas, servicios de delivery y emprendimientos de Arica a Magallanes a sumarse a la cuarta edición del Día del Amigo con descuentos, menús especiales y actividades…

La cifra de muertos tras el atentado explosivo ocurrido el jueves en una cafetería cercana al Palacio de Justicia de...

La justicia determinó que las empresas no adoptaron medidas eficaces de protección en un lugar que estaba expuesto a la caída de objetos desde la altura.

Plaza Vespucio SA y la cafetería Tavelli SA deberán indemnizar $5.000.000 en conjunto a una clienta. La mujer fue impactada...

Encontrar un lugar para comer fuera de casa puede ser un desafío para las personas celíacas. Aunque cada vez existe más información sobre la intolerancia permanente al gluten y la importancia de evitar su consumo, no todos los restaurantes cuentan con opcione…

El matinal de CHV tuvo un especial momento, donde las redes de ayuda se activaron y lograron ayudar a una...

“Este es un momento difícil y necesitamos el apoyo de toda nuestra comunidad”, sostuvieron desde el local capitalino.

Una cafetería fue víctima de un millonario robo durante la noche del pasado domingo en Providencia. Se trata de la cafetería...

Un tribunal decidió esta semana declarar la liquidación concursal de la empresa Valeria Ronchera. Su abogado explicó al juzgado que el origen de sus problemas económicos estuvo en una cafetería en la que invirtió y que abrió solo tres días después del estalli…

14 funcionarios del Cesfam Lebu Norte se vieron afectados a raíz de un brote de una enfermedad transmitida por...