Resultados de la búsqueda
El Mostrador
·
27 Oct 2026
Ferran Adrià destaca que Chile debe construir su relato y vender su gastronomía para proyectarse internacionalmente
El creador del Bulli plantea que Chile tiene los productos, la diversidad geográfica y una escena gastronómica para proyectarse internacionalmente, pero debe construir un relato propio y aprender a trabajar colectivamente y a compartir conocimiento. El desafí…
El Mostrador
·
25 Oct 2026
Ferran Adrià en Chile La hospitalidad debe tener igual importancia que la cocina en nuestra gastronomía y territorio
La reciente visita del chef español invita a reflexionar sobre el equilibrio entre gastronomía, territorio y servicio en un país con paisajes, productos e historias que merecen ser compartidos. ¿Estamos dando a la hospitalidad la misma atención que a nuestra …
El Mostrador
·
23 Oct 2026
Ferran Adrià destaca la cocina regional de Biobío en su visita y resalta el valor de productos y proyectos locales en Chile
La visita de Ferran Adrià a Chile puso el foco en Biobío y en una gastronomía que se construye desde el producto, el mar, las viñas y los proyectos locales, reforzando la idea de que el desarrollo culinario del país también pasa por sus regiones.
ADN Radio
·
22 Oct 2026
Ferran Adrià destaca la calidad única del producto chileno y su potencial en la gastronomía nacional e internacional
El reconocido chef español visitó el país en el marco de un congreso internacional y reflexionó sobre la educación nutricional, el pragmatismo en la cocina casera y la inigualable riqueza de las costas nacionales.
El Mostrador
·
08 Oct 2026
Ferran Adrià llega a Chile con Ferran Centelles para impulsar la innovación y el futuro de la gastronomía local
El creador de elBulli llega este mes con Ferran Centelles, quien estuvo a cargo de la carta de vinos del restaurante durante 13 años. Más allá de su participación en un congreso de innovación, la visita busca abrir una conversación sobre el presente y el futu…