Ferran Adrià en Chile La hospitalidad debe tener igual importancia que la cocina en nuestra gastronomía y territorio

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La reciente visita del chef español invita a reflexionar sobre el equilibrio entre gastronomía, territorio y servicio en un país con paisajes, productos e historias que merecen ser compartidos. ¿Estamos dando a la hospitalidad la misma atención que a nuestra cocina?

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• La reciente visita del chef español invita a reflexionar sobre el equilibrio entre gastronomía, territorio y servicio en un país con paisajes, productos e hist…
• ¿Estamos dando a la hospitalidad la misma atención que a nuestra cocina?
• El chef español Ferran Adrià acaba de pasar por Chile y nos dejó una reflexión especialmente pertinente para el momento que vive nuestra gastronomía: “Es mucho…