Ferran Adrià destaca la cocina regional de Biobío en su visita y resalta el valor de productos y proyectos locales en Chile

Sumario

La visita de Ferran Adrià a Chile puso el foco en Biobío y en una gastronomía que se construye desde el producto, el mar, las viñas y los proyectos locales, reforzando la idea de que el desarrollo culinario del país también pasa por sus regiones.

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