Las cafeterías de especialidad han tenido una explosión de aperturas durante los últimos años. Para 2026, los importadores de café cuentan que pasaron de traer a Chile anualmente dos toneladas de grano a 200 toneladas por año. Sin embargo, los cafés tradicion…

Un nuevo actor podría llegar al sector de cafeterías en Chile que, si bien está ampliamente dominado por grandes cadenas,...

El registro durará, al menos, hasta junio de 2036 y contempla cafeterías, restaurantes, venta de alimentos y comida para llevar. Desde 2024 que en México ya existe el Café Simi como una suerte de puesto exprés de comida rápida y bebidas de todo tipo.

La firma obtuvo en julio la titularidad exclusiva sobre “Café Simi” en el Inapi. A principios de septiembre, el conglomerado de la familia González anunció en México su expansión hacia este negocio, con ambiciones de convertirlo en una nueva cadena internacio…

Mubadala Investment Company, el fondo soberano de Abu Dhabi, ha cerrado un acuerdo para invertir un total de 1.000 millones...

En Corea del Sur, el Gobierno está investigando a las cafeterías. Muy apreciadas por los coreanos, que pasan allí su...

Este 22 de agosto, salir de casa tendrá un sabor especial. Restaurantes, cafeterías, bares, hoteles, heladerías y emprendimientos gastronómicos se suman a una jornada solidaria que invita a disfrutar durante todo el día de preparaciones especiales, productos …

La infusión de café en frío se consolida como el método favorito para extraer matices dulces y alta cafeína sin acidez. Una tendencia global que saltó de las cafeterías a colaboraciones inéditas en el mercado cervecero local.

Este sábado 22 de agosto, en una iniciativa impulsada por TECHO-Chile y PlaceresChile, restaurantes, cafeterías y emprendimientos gastronómicos de todo el país donarán parte de sus ventas a familias afectadas por las emergencias.

La gastronomía chilena vive un proceso de transformación. Nuevos formatos de consumo, mayores exigencias de los clientes, digitalización y una...

La nueva convocatoria del Estándar de Gastronomía Sustentable estará abierta hasta el 30 de agosto para restaurantes, bares, cafeterías y servicios de alimentación.

El listado incluye cafeterías tanto en Santiago como en regiones. El director de Veganuary Latinoamérica, Mauricio Serrano, declaró que la iniciativa “es una invitación a recorrer las ciudades, apoyar el comercio local y animarse a probar opciones nuevas y de…

La tradicional preparación originaria de India vive un crecimiento sostenido impulsado por el interés en sabores internacionales, bebidas premium e ingredientes naturales. Su presencia aumenta en cafeterías, supermercados y hogares de distintos países.

La iniciativa impulsada por Veganuary reúne durante julio a más de 30 cafeterías del país con opciones basadas en plantas y promociones especiales. El objetivo es promover el consumo de alimentos veganos más allá de enero y apoyar a los emprendimientos locale…

La Asociación Chilena de Gastronomía convocó a restaurantes, cafeterías, bares, cadenas gastronómicas, servicios de delivery y emprendimientos de Arica a Magallanes a sumarse a la cuarta edición del Día del Amigo con descuentos, menús especiales y actividades…

“Este es un momento difícil y necesitamos el apoyo de toda nuestra comunidad”, sostuvieron desde el local capitalino.

Un tribunal decidió esta semana declarar la liquidación concursal de la empresa Valeria Ronchera. Su abogado explicó al juzgado que el origen de sus problemas económicos estuvo en una cafetería en la que invirtió y que abrió solo tres días después del estalli…

“Hacer las cosas con amor también significa saber cuándo parar”, manifestaron desde el local.

“Hay mucha valentía en esta decisión”, valoró una de los clientas del espacio que solo atenderá hasta el 31 de mayo.

En Chile, emprender es una forma de buscar independencia económica y hacer frente al alza en el costo de la...

La iniciativa pretende fortalecer una gastronomía más responsable, conectada con el territorio y comprometida con el futuro del sector.

La iniciativa reúne distintos espacios gastronómicos de la Región de Valparaíso que promueven el café de especialidad, el compromiso ambiental y el vínculo con productores locales.

La cadena de cafeterías abrirá dos tiendas en la capital de Magallanes, ubicadas en los centros comerciales Zona Austral y Espacio Urbano Pionero.

La competencia internacional llega por primera vez al país y convoca a profesionales de bares, restaurantes, hoteles y cafeterías a presentar proyectos con impacto ambiental y social. El ganador viajará a Barcelona para la final global.

Una de las cafeterías nacionales fue situada dentro de las 25 mejores a nivel mundial.

Wake Up Coffee Lab (#74), Eco Mapu Coffee (#59) y Holaste! (#21) fueron reconocidas en la Gala de The World 's 100 Best Coffee Shops 2026 realizada en Coffee Fest Madrid, España

Si el objetivo es ahorrar, es mejor dejar de pensar en salir a comer a restaurantes durante la hora de...

Cada plato es una experiencia: desde los desayunos, almuerzos hasta sus postres que son irresistibles, todo se disfruta en un ambiente acogedor, pet-friendly y sostenible.