Resultados de la búsqueda
La Tercera
·
04 Jun 2026
Porfirio en Providencia ofrece cocina mexicana y latinoamericana con más de diez variedades de mezcal y experiencias únicas
Su carta se basa principalmente en la cocina de México. Sin embargo, también reúne elementos de países como Perú. Instancias como el llamado Club Del Mal Amor hacen que la experiencia no sea solo a través de la gastronomía y la coctelería.
La Tercera
·
20 Apr 2026
Chef mexicano-brasileño Eduardo Ortiz realizará una cena exclusiva en Santiago con ingredientes chilenos
Eduardo Ortiz, del celebrado restaurant Metzi de Sao Paulo, estará cocinando con ingredientes chilenos en La Mesa, local del chef Álvaro Romero, como parte de un ciclo de cenas latinoamericanas.
La Tercera
·
20 Apr 2026
Hitomi Tomi, restaurante en Providencia, fusiona cocina japonesa con coctelería de autor y helado de wasabi
El restaurante es dirigido por el chef de trayectoria internacional, Enzo Hiche, y basa su carta en la gastronomía nipona. A su vez, integra influencias del Sudeste Asiático y una mirada latinoamericana.
El Mostrador
·
10 Apr 2026
El chef colombiano Álvaro Clavijo reveló en Santiago cómo El Chato llegó a ser el mejor restaurante de Latam gracias a su cocina local
Durante una charla para futuros cocineros, el reconocido chef colombiano explicó cómo construyó una cocina basada en identidad y producto local, desafiando los códigos tradicionales de la alta gastronomía y posicionando a El Chato como el mejor restaurante de…
El Mostrador
·
08 Mar 2026
Marsia Taha destaca la gastronomía como clave para la independencia económica de mujeres en Bolivia en 2024
Reconocida como la mejor chef femenina de Latinoamérica en 2024, Marsia Taha sostiene que la cocina es una herramienta clave para que muchas mujeres bolivianas generen ingresos, especialmente en economías populares donde la venta de comida permite sostener a …
BioBioChile
·
03 Mar 2026
La diversidad cultural y sabores de Chile se celebran en Madrid con platos emblemáticos en la Semana Gastronómica
Los aromas y sabores de la gastronomía chilena conectados a la diversidad cultural y el talento humano son la fórmula...