Una investigación explora cómo la tortilla de rescoldo combina la herencia culinaria indígena y el trigo introducido por los españoles, con variaciones locales que reflejan la historia, la identidad y la memoria de las comunidades de la cuenca del Biobío.

Taste Atlas, la reconocida guía gastronómica digital, destacó la tortilla de rescoldo, un apetitoso pan que evoca en muchas personas...

Se acerca el dieciocho y las Fiestas Patrias, donde el presupuesto familiar sufre el clásico apretón. A pocos días de las...

Producto de la guerra entre Rusia y Ucrania, el precio del trigo aumentó en los últimos cuatro meses, una situación...

La variación del precio del trigo es relevante para Chile toda vez que importa la mitad de lo que consume.

El trigo superó los US$7,07 por bushel, impulsado por las dificultades para exportar desde el mar Negro. Su encarecimiento podría presionar el precio del pan y otros alimentos.

El trigo alcanzó su nivel más alto en dos años, en medio de una mayor tensión sobre la oferta mundial...

La región del Maule tiene una fuerte identidad agricultora marcada por la producción de productos como trigo, tomate, papas y...

En su aniversario número 35, la maestra cervecera María Paz Calderón explica cómo la pureza del agua sureña, la adopción de tecnología y la experimentación forjaron el catálogo de la emblemática marca chilena.

El temporal inundó predios en el sur retrasando labores agrícolas clave, aunque la diversidad de zonas de cultivo en el país asegura el normal abastecimiento de frutas y verduras.

A partir de junio de 2026 entró en vigor el decreto del Ministerio de Salud para la implementación obligatoria de...

Una nueva especie de araña de los Andes, del género de las viudas negras (o araña de trigo), fue descubierta...

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de mayo sorprendió con un 0,2%, por debajo de las expectativas del mercado....

El seremi de Agricultura en Los Ríos, Rodrigo Bahamonde, no descartó una nueva alza en el precio del pan debido...

El diputado René Manuel García (RN) aseguró que el gobierno “no está atendiendo la crisis que afecta...

El presidente de Argentina, Javier Milei, anunció que reducirá a partir de junio próximo los derechos de exportación para el...

Mejores herramientas médicas y una mayor información sobre el impacto digestivo que tienen estos alimentos han permitido que hoy haya más pacientes con diagnóstico y tratamiento en relación con décadas anteriores. Sin embargo, la preocupación actual es la gra…

La comediante tuvo un interesante intercambio con los conductores de Mari con Edu.

El Gobierno de Ucrania acusó este martes a Egipto de desoír sus “repetidas advertencias” y aceptar 26.900 toneladas de grano...

Una caída de 5% en doce meses registró la molienda de trigo en las regiones de Los Ríos y...

“No quiero entrar en detalle, porque eso podría arriesgar una demanda, pero no era una persona de trigo limpio, nunca lo ha sido tampoco”, apuntó contra el creador de contenido.

Tesis doctoral analiza efectos antimicrobianos y citotóxicos de péptidos del germen de trigo, con miras a crear alternativas alimentarias para personas con enfermedades intestinales inflamatorias y disbiosis.

El Ministerio de Agricultura está evaluando medidas para apoyar a los productores de cereales afectados por las lluvias de verano...

Los agricultores de la región de La Araucanía y el sur del país advirtieron que la inusual lluvia de...