Estudian en Valparaíso propiedades del germen de trigo para tratar enfermedades intestinales inflamatorias

Resumen de la noticia

Tesis doctoral analiza efectos antimicrobianos y citotóxicos de péptidos del germen de trigo, con miras a crear alternativas alimentarias para personas con enfermedades intestinales inflamatorias y disbiosis.

Lo más importante

• Tesis doctoral analiza efectos antimicrobianos y citotóxicos de péptidos del germen de trigo, con miras a crear alternativas alimentarias para personas con enf…
• Una investigación desarrollada en la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso busca revalorizar el germen de trigo —subproducto de la molienda tradicional…
• El trabajo es liderado por Cristal Muñoz, estudiante del Doctorado en Biotecnología, quien desde hace cerca de cinco años analiza las propiedades bioactivas de…