Resultados de la búsqueda
La Tercera
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16 Sep 2026
Estudios en Chile vinculan el consumo de lácteos con un mayor riesgo de cáncer de próstata en hombres
El cáncer de próstata es el más frecuente entre los hombres en Chile. En esta línea, distintos estudios han identificado un alimento que podría aumentar el riesgo de desarrollar esta enfermedad.
La Tercera
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03 Sep 2026
Nuevo estudio revela dieta para perder peso sin reducir cantidad de comida ni limitar calorías consumidas
Un nuevo estudio plantea una estrategia para bajar de peso que permitiría reducir la ingesta de calorías sin tener que disminuir necesariamente la cantidad de comida consumida.
La Tercera
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07 Aug 2026
IPC de julio en Chile sube solo 0,1% por alzas en alimentos, arriendos y luz que compensaron caída de bencinas y transporte
Índice de Precios al Consumidor experimentó una variación de 0,1% en el séptimo mes del año. Fuerte baja del diésel y las bencinas contrastó con el salto de las legumbres, hortalizas y la electricidad.
BioBioChile
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07 Aug 2026
IPC de julio en Chile sube 0,1% por alza en electricidad y alojamientos pese a baja en combustibles
El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) reportó que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de julio...
BioBioChile
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10 Jun 2026
Conecta Vida destaca cómo una alimentación saludable puede influir en el tratamiento del cáncer en Chile
Hoy en La Vida Después del Diagnóstico, la Dra. Olga Barajas, oncóloga del Hospital Clínico de la Universidad de Chile,...
El Mostrador
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10 Jun 2026
El MOP frena proyecto de aeropuerto regional en Ñuble y reaviva tensiones entre autoridades locales
La discusión por un aeropuerto regional reabrió diferencias entre el ministro Martín Arrau y el gobernador Óscar Crisóstomo. Además, revisamos el rescate de legumbres tradicionales, el avance de un centro oncológico para Ñuble y la incertidumbre por obras pen…
La Tercera
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28 May 2026
Científicos del Maule desarrollan microencapsulación para proteger semillas y mejorar cultivos frente a la sequía
En el suelo hay microorganismos que favorecen el crecimiento de plantas como las legumbres, pero la sequía y el calor los tienen amenazados. Un grupo de investigación en el Maule desarrolló una cápsula natural para las semillas que los protege y mejora el ren…
El Mostrador
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27 May 2026
Nutricionistas promueven el regreso masivo de legumbres para combatir la obesidad y mejorar la salud en Chile
Frente al aumento de la obesidad y la mala alimentación en Chile, especialistas impulsan el regreso de las legumbres por su alto valor nutricional, bajo costo y beneficios para prevenir enfermedades crónicas, controlar la glicemia y mejorar la salud digestiva.
BioBioChile
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26 May 2026
Consumir legumbres y productos de soja puede disminuir el riesgo de hipertensión según revisión científica
Una revisión sistemática de estudios científicos encontró que consumir más legumbres y alimentos a base de soja puede reducir significativamente...
El Mostrador
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14 Apr 2026
La cocina chilena tradicional impulsa una dieta saludable y reduce el consumo de alimentos ultraprocesados en el país
En el escenario actual, donde los productos industrializados ocupan cada vez más espacio en la alimentación diaria, rescatar recetas típicas como las legumbres con verduras, charquicán, cazuela, porotos granados o humitas surge como una estrategia concreta pa…
El Mostrador
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01 Apr 2026
Opciones económicas en productos del mar para cuidar el presupuesto familiar durante Semana Santa en Chile
Semana Santa es un tiempo de reflexión que también se vive en la mesa de muchos chilenos. Es un periodo en el que las personas que siguen la tradición católica evitan el consumo de carnes, especialmente el viernes y sábado santo. En esta fecha es habitual pen…
La Tercera
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04 Mar 2026
Expertos destacan que los garbanzos son un alimento versátil y saludable para incluir en la dieta diaria
Fueron el “castigo” en más de alguna mesa cuando éramos niños, pero hoy los expertos los defienden como un alimento accesible y versátil.Estas son las razones por las que deberías darles una segunda oportunidad.
El Mostrador
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04 Mar 2026
Una dieta rica en fibra con frutas, legumbres y cereales integrales protege el cerebro y reduce el riesgo de demencia
Estudios citados por muestran que una dieta alta en fibra fortalece el microbioma y protege el cerebro, reduciendo mortalidad y riesgo de demencia. Con 25–30 g diarios, frutas, legumbres y cereales integrales pueden marcar la diferencia.
La Tercera
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24 Feb 2026
Tres beneficios clave de las lentejas, el superalimento recomendado por médicos por su aporte a la salud
Accesibles, fáciles de preparar y nutricionalmente densas: las lentejas figuran entre los alimentos que médicos y expertos recomiendan incorporar de forma regular por su impacto en la salud digestiva, metabólica y cardiovascular.
El Mostrador
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10 Feb 2026
Día Internacional de las Legumbres destaca su valor nutricional y su producción en regiones de Chile como alternativa sostenible
Las semillas han sido pilares alimenticios en el surgimiento de grandes civilizaciones. Entre ellas, porotos, lentejas y garbanzos comparten características nutricionales, especialmente por su alto contenido de proteínas. Estas son las conocidas legumbres. La…