Desde nuestra partida de Santiago el 1 de octubre, nuestro viaje hacia el sur a través de Chile y Argentina...

La feria se realizará hasta este domingo 18 de octubre y reunirá a 26 expositores de la comuna de Quillón. La programación contempla vinos, cervezas artesanales, productos locales, música en vivo y cinco catas de vinos patrimoniales.

Presiones políticas para favorecer proyectos de familiares, el detalle de una fundación utilizada para canalizar millonarios recursos públicos y un llamado directo a borrar conversaciones de WhatsApp. Esas son algunas de las revelaciones que entregó ante la F…

Santiago se suma a Tokio, Londres, Montreal y Melbourne en iniciativa global que reconoce los restaurantes, cafeterías y destinos para darse un gusto dulce mejor valorados por los usuarios. La selección se basa en un año de búsquedas, reseñas, calificaciones …

La capital dominicana ofrece patrimonio, gastronomía y vida urbana, mientras Samaná destaca por sus playas, ecoturismo y avistamiento de ballenas. Ambos destinos pueden recorrerse en un mismo viaje por carretera.

El creador de elBulli llega este mes con Ferran Centelles, quien estuvo a cargo de la carta de vinos del restaurante durante 13 años. Más allá de su participación en un congreso de innovación, la visita busca abrir una conversación sobre el presente y el futu…

Glamping Matanzas, Cervecería Rural y Mundo Miel dieron vida a una red asociativa que busca conectar alojamiento, gastronomía, naturaleza y experiencias locales para potenciar el turismo inicialmente en las comunas de Navidad y Litueche.

Una investigación explora cómo la tortilla de rescoldo combina la herencia culinaria indígena y el trigo introducido por los españoles, con variaciones locales que reflejan la historia, la identidad y la memoria de las comunidades de la cuenca del Biobío.

El restaurante de The Ritz-Carlton en Santiago ofrece desde cordero patagónico hasta cheesecake de huesillo. Los platos se basan en productos provenientes de distintas zonas del país. La propuesta, si bien mantiene la esencia de los sabores locales, también d…

Con el terremoto y la empanada como los favoritos de la gastronomía local durante las celebraciones, la versión dieciochera de la encuesta Descifra revela las principales tendencias de la ciudadanía en torno a las Fiestas Patrias. Un 69% afirma que suele asis…

El centro neurálgico de las celebraciones cuenta con más de 100 locales, famosos, La Piojera y actividades para niños.

Parrilla, empanadas, mariscal, terremotos y algunos de los nombres más interesantes de la gastronomía local darán vida a una celebración que busca recuperar el espíritu de la mesa compartida.

A pocos días de su inicio, miles de familias ya se preparan para realizar las compras de las festividades, especialmente...

La Guía de Fondas Veganas 2026 de Veganuary incluye una amplia variedad de opciones gastronómicas tradicionales en su versión vegana, con locales que ofrecen desde empanadas y pasteles de choclo hasta choripanes plant-based y libres de productos animales.

Con hoteles en Santiago, Antofagasta, Concepción y Puerto Varas, el grupo chileno Pettra busca una nueva etapa de la mano de Wyndham Hotels & Resorts. Su apuesta combina expansión regional, renovación, gastronomía con identidad local y experiencias profundame…

Desde un territorio donde los paisajes suelen ser el principal argumento para atraer visitantes, ahora la invitación es a recorrerlo también a través de sus productos, quienes los elaboran y sus pequeños desvíos gastronómicos.

En este capítulo especial de “Tú mereces ser feliz”, Joaquín Pincheira recorre la Fiesta de la Longaniza, uno de los...

El presidente José Antonio Kast participó de una actividad de Coca-Cola Chile donde la compañía anunció su plan de inversión...

El Día Nacional del Vino se celebra cada 4 de septiembre y este año el Valle de Colchagua prepara distintas actividades para acercarse al mundo vitivinícola, con degustaciones, recorridos por viñedos y bodegas, gastronomía y experiencias vinculadas al patrimo…

El “food-first travel” transforma la gastronomía en el punto de partida de las vacaciones. Lima, Buenos Aires, Mendoza, Ciudad de México, España y Colombia aparecen como alternativas para quienes buscan combinar restaurantes, mercados, viñas y sabores locales.

La Fiesta de la Longaniza 2026 vive este domingo su última jornada en Chillán, luego de tres días de actividades...

Como Gonzalo Balado fue identificado el surfista que murió durante el martes tras sufrir una emergencia mientras practicaba el deporte...

La Isla de Combu, a pocos minutos de Belém, ofrece un recorrido que combina producción artesanal de cacao, gastronomía amazónica, comunidades ribereñas y arte flotante. La propuesta busca acercar a los visitantes a la cultura y los sabores de la región.

Un tubérculo poco explorado que busca abrirse paso en la gastronomía chilena, pesca local, cocina de temporada y una mirada creativa a los productos del litoral son la base de la nueva propuesta de La Primitiva Algarrobo, frente a la playa Pejerrey.

La propuesta invita a recorrer distintos barrios de Santiago a través de maridajes entre vino chileno y chocolate artesanal, integrando gastronomía, patrimonio y relatos locales en un formato itinerante pensado para disfrutar la ciudad desde una nueva perspec…

La iniciativa reunirá a emblemáticos restaurantes y fuentes de soda del casco histórico para celebrar el Día Nacional de la Cazuela este 30 de julio, poniendo en valor la gastronomía chilena, el patrimonio culinario y el comercio local en el corazón de Santia…

La nueva convocatoria del Estándar de Gastronomía Sustentable estará abierta hasta el 30 de agosto para restaurantes, bares, cafeterías y servicios de alimentación.

El listado incluye cafeterías tanto en Santiago como en regiones. El director de Veganuary Latinoamérica, Mauricio Serrano, declaró que la iniciativa “es una invitación a recorrer las ciudades, apoyar el comercio local y animarse a probar opciones nuevas y de…

En un nuevo capítulo de “Tú Mereces Ser Feliz”, Joaquín Pincheira conversa con la pareja de emprendedores que dio vida...

La nieve en contraestación está impulsando el turismo receptivo durante el invierno. Fedetur proyecta 404.100 visitantes extranjeros para julio, mientras los centros de esquí reciben principalmente a viajeros brasileños y europeos que buscan combinar montaña,…

Providencia, Lastarria, Bellavista, Barrio Italia y el Centro Histórico concentran una oferta que combina gastronomía, patrimonio, cultura y comercio. El desafío es posicionar a la capital como un destino donde los visitantes permanezcan más tiempo y descubra…

Con un nuevo chef francés al frente de su cocina, Castillo Forestal refuerza su propuesta de brasserie clásica en pleno centro de Santiago. Recetas fieles a la tradición francesa, elaboradas con productos chilenos en un entorno patrimonial único.

Brasil es uno de los mayores productores de cacao del mundo, y el estado de Bahía concentra cerca del 95% de la producción nacional. Por eso el turismo ha transformado este fruto emblemático de la región en un hilo conductor que conecta gastronomía, productor…

En Chile, Juan Pablo Colque, tenía un local electrónico de servicio técnico, reparaciones y ventas en Valparaíso. “La verdad es que...

Con el objetivo de difundir la gastronomía peruana, fortalecer el intercambio cultural entre Chile y Perú, apoyar a emprendedores y restaurantes, y seguir posicionando al país vecino como un referente gastronómico internacional, Santiago volverá a convertirse…

El nuevo operador de las marcas en Chile, Alpha Group, que las compró a Alsea a fines del año pasado, inauguró el miércoles su primer local Chili's fuera de los malls, en Isidora Goyenechea.

Con una inversión proyectada de US$110 millones, Mallplaza Trébol inició este martes las obras de su mayor ampliación en décadas,...

Lejos de buscar autenticidad o replicar recetas tradicionales, la idea de Benjamin Nast es reinterpretar sabores, ingredientes y técnicas de distintos países asiáticos desde una mirada local, lúdica y callejera.

A siete años de su muerte y cuando habría cumplido 70 años, el legado de Anthony Bourdain sigue vigente a través de los platos, recetas y reflexiones con los que convirtió la comida callejera, los viajes y las historias locales en una forma de comprender el m…