Resultados de la búsqueda
El Mostrador
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19 Sep 2026
Pollo y cerdo lideran el consumo en Fiestas Patrias por su variedad, versatilidad y aporte nutricional en Chile
La variedad de cortes y preparaciones posiciona al pollo y al cerdo como alternativas para las celebraciones dieciocheras. Desde la industria y el gremio destacan su versatilidad, mientras una nutricionista aborda su aporte de proteínas, vitaminas y minerales.
ADN Radio
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02 Aug 2026
Sernapesca activa protocolo por escasez de jurel en Chile y expertos sugieren alimentos alternativos para su reemplazo
La baja disponibilidad de jurel llevó a Sernapesca a reforzar la protección de ejemplares juveniles. Especialistas explican las causas del fenómeno y entregan alternativas para mantener su aporte nutricional.
El Mostrador
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11 Jun 2026
Sernac revela que huevos blancos y de color tienen igual valor nutricional y “gallinas felices” no tiene definición legal en Chile
El Sernac analizó 112 marcas de huevos y concluyó que los blancos y de color tienen el mismo aporte nutricional, pese a sus diferencias de precio. El informe también advierte que el concepto “gallinas felices” no cuenta con una definición legal en Chile.
BioBioChile
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09 Jun 2026
Chef en Chile confirma que el zapallo es clave en las sopaipillas por su sabor, color y textura distintiva
Para la zona central de Chile, la receta de las sopaipillas lleva zapallo de forma obligada. Sin embargo, en el...
El Mostrador
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27 May 2026
Productos marinos como jurel, choritos y atún ganan protagonismo en Chile por su aporte a la alimentación saludable
Mientras el mundo busca proteínas de calidad y alimentos funcionales, productos como el jurel, los choritos y el atún vuelven a ganar protagonismo en Chile por su aporte nutricional, practicidad y vínculo histórico con la alimentación local.
ADN Radio
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25 May 2026
Proteínas de alta calidad recomendadas para mayores de 50 años que facilitan la recuperación muscular y son fáciles de incluir
Los alimentos mencionados destacan por su aporte nutricional y por su capacidad de favorecer la recuperación muscular.
El Mostrador
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21 Apr 2026
El huevo deja atrás el prejuicio del colesterol y se consolida como un alimento nutritivo y seguro en Chile
Durante años fue limitado por su contenido de colesterol, pero hoy la evidencia lo reposiciona como un alimento completo, accesible y beneficioso. Expertos destacan su alto valor proteico, su aporte clave al desarrollo y su seguridad en un consumo moderado de…
El Mostrador
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04 Apr 2026
El yodo, un micronutriente esencial en Chile, clave para la salud humana, animal y el equilibrio ecológico
En una época en que la atención suele centrarse en los macronutrientes, habitualmente se pasa por alto la relevancia de
La Tercera
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24 Feb 2026
Tres beneficios clave de las lentejas, el superalimento recomendado por médicos por su aporte a la salud
Accesibles, fáciles de preparar y nutricionalmente densas: las lentejas figuran entre los alimentos que médicos y expertos recomiendan incorporar de forma regular por su impacto en la salud digestiva, metabólica y cardiovascular.