Resultados de la búsqueda
BioBioChile
·
02 Oct 2026
Seremi de Salud del Bío Bío alerta por queso Matthei con listeria y aconseja revisar lote antes de consumirlo
La reciente detección de Listeria monocytogenes en un lote de queso marca Matthei, sumado a la prohibición temporal de funcionamiento...
La Tercera
·
02 Oct 2026
Seremi de Salud del Biobío ordena cierre temporal de planta de Lácteos Matthei por presencia de listeria
La medida se aplicará "hasta lograr implementación de acciones correctivas por parte de la empresa", detalló la seremi de Salud del Biobío, Isabel Rojas.
BioBioChile
·
02 Oct 2026
Salud del Bío Bío ordena cierre temporal de planta de Lácteos Matthei tras detectar Listeria en sus productos
La Seremi de Salud del Bío Bío confirmó la prohibición temporal de funcionamiento de la planta procesadora...
BioBioChile
·
21 Sep 2026
Cuánto tiempo duran seguras las comidas en el refrigerador y cómo prevenir bacterias al cocinar para la semana en Chile
Este artículo fue escrito por Raúl Rivas González, catedrático de Microbiología y miembro de la Sociedad Española de Microbiología, Universidad de Salamanca.
BioBioChile
·
16 Sep 2026
Minsal confirma que no hay casos ni brote de listeria tras alertas por alimentos contaminados en Chile
La detección de Listeria monocytogenes en distintos alimentos ha generado cuatro alertas alimentarias emitidas por el Ministerio de Salud durante...
El Mostrador
·
07 Sep 2026
Alerta en Chile por listeria bacteria que crece en frío puede causar graves infecciones en grupos vulnerables
El microorganismo puede sobrevivir e incluso multiplicarse a temperaturas de refrigeración. Aunque muchas infecciones son leves, la listeriosis puede causar cuadros graves especialmente en embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimid…
BioBioChile
·
03 Sep 2026
Minsal alerta por bacteria Listeria en pasta cóctel de jamón marca Líder en la Región Metropolitana
El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta alimentaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un producto de...
El Mostrador
·
20 Aug 2026
Alerta en Chile por Listeria en queso bacteria peligrosa que crece en frío y afecta a grupos vulnerables
El microorganismo puede sobrevivir e incluso multiplicarse a temperaturas de refrigeración. Aunque muchas infecciones son leves, la listeriosis puede causar cuadros graves especialmente en embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimid…
El Mostrador
·
16 Jul 2026
Aumento de hamburguesas poco cocinadas en Chile eleva riesgo de bacterias y problemas de seguridad alimentaria
El auge de las hamburguesas poco cocinadas supone un riesgo de seguridad alimentaria, ya que la carne picada puede contener más bacterias que un chuletón.
BioBioChile
·
14 Apr 2026
Detectan Listeria en paté de cerdo de Cecinas Candia y activan alerta alimentaria en Ñuble y Bío Bío
La Seremi de Salud de la región de Ñuble informó la detección de Listeria monocytogenes en paté de cerdo artesanal...