Resultados de la búsqueda
La Tercera
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27 Oct 2026
Estudio revela que tomar aceite de oliva antes de los carbohidratos puede reducir el aumento de glucosa tras las comidas
La investigación fue desarrollada por un equipo internacional de científicos, quienes obtuvieron los hallazgos a partir de experimentos en ratones. Sostienen que los resultados refuerzan la importancia de considerar el orden en que se consumen los alimentos.
El Mostrador
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29 Aug 2026
Cómo reconocer un aceite de oliva extra virgen de calidad y conservarlo correctamente según expertos en Chile
El color, la acidez y hasta el sabor pueden generar dudas al momento de elegir un aceite de oliva. Especialistas explican qué características permiten identificar un producto extra virgen y cuáles son las condiciones adecuadas para conservarlo.
BioBioChile
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13 Aug 2026
Chile alcanza récord en envíos de productos alimentarios entre enero y julio con EE.UU. como principal comprador
Las exportaciones de la industria chilena de alimentos alcanzaron un máximo histórico para el período entre enero y julio de...
El Mostrador
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02 Aug 2026
Aceite de oliva extra virgen expertos destacan sus beneficios para el corazón y cómo consumirlo en Chile diariamente
El aceite de oliva extra virgen destaca por sus grasas saludables y antioxidantes, que ayudan a proteger el corazón y reducir el riesgo cardiovascular. Especialistas explican cuánto consumir al día, cómo elegir la mejor variedad y la forma correcta de incorpo…
BioBioChile
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22 Apr 2026
Científicos chilenos desmienten que el aceite de oliva cause obesidad y explican que el estudio fue solo en ratones
Investigadores del Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica (UC), refutaron un polémico estudio que sugiere que el...
ADN Radio
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21 Apr 2026
Expertos de la UC aclaran que estudio internacional sobre aceite de oliva y obesidad se basó en experimentos con animales, no en humanos
Los investigadores advirtieron que los resultados son basados en estudios con animales y no en humanos.
La Tercera
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03 May 2018
Zapallos italianos en tiras con salsa de limón, alcaparras, anchoa y mozzarella fresca para una receta fácil
¼ taza (60 ml) + 2 cucharadas, de aceite de oliva 150 g fr mozzarella fresca, en bolas pequeñas 60 g de queso parmesano, en láminas finas 1. Con una mandolina o un cortador en espiral, cortar los zapallos italianos en t…
La Tercera
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13 Apr 2018
Ensalada de quínoa con zanahoria, kale, granada y crujiente jamón serrano para una receta saludable
4 cucharadas + 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva 2 zanahorias, lavadas, peladas y en bastones 400 g de quínoa de colores (mezcla negra, roja y blanca), cocida y fría 2 tazas de hojas de kale, sin tallos y nervaduras, …