La chupilca del cielo, energía y calor en el campo chileno y en la Guerra del Pacífico

Sumario

Chupilca del cielo

Tópicos

• La chupilca era un desayuno del campo chileno de antaño, mezcla de vino y harina tostada.
• Esta variación del ulpo quitaba el frío y aportaba gran energía.
• Durante la Guerra del Pacífico, a falta de vino, las tropas centro-sureñas bebían su harina tostada con aguardiente y con azúcar.