Especialista alerta sobre peligro invisible en carnes durante los asados de Fiestas Patrias en Chile

Sumario

La advertencia apuntó a uno de los alimentos más consumidos durante las celebraciones de septiembre.

Tópicos

• Los asados son protagonistas de las celebraciones de Fiestas Patrias, pero un descuido durante la preparación o conservación de los alimentos puede terminar en…
• Carolina Figueroa, gastroenteróloga del Centro Médico Nueva Estoril, advirtió que existe un riesgo en las carnes que no siempre puede detectarse a simple vista.
• Según explicó, una carne contaminada puede mantener un aspecto, olor y color aparentemente normales, por lo que no es recomendable confiar únicamente en los se…