Resultados de la búsqueda
El Mostrador
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21 Oct 2026
La ciencia descarta que la soya feminice a los hombres y no afecta sus niveles hormonales en Chile
¿La soya altera la testosterona en los hombres? Un metaanálisis de 41 estudios y una nutricionista explican qué dice la evidencia científica.
La Tercera
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21 Sep 2026
Estudio revela cuánto proteína puede absorber el cuerpo en cada comida y desmiente mitos sobre su consumo en Chile
La proteína es esencial para el organismo, pero, ¿consumir grandes cantidades necesariamente aporta más beneficios? Esto es lo que dice la ciencia.
El Mostrador
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23 Jul 2026
Seis de cada diez chilenos incluyen snacks diarios, impulsando innovación con opciones saludables y diversas
Seis de cada diez consumidores ya incluyen snacks en su rutina diaria, impulsando una transformación en la categoría. Opciones altas en proteína, sin azúcar, libres de gluten y de origen vegetal ganan protagonismo, marcando nuevas tendencias de consumo e inno…
La Tercera
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19 Jun 2026
Cómo una dieta rica en proteínas, lácteos y vegetales ayuda a vivir mejor y más tiempo en Chile
Rosita Kornfeld conversa esta semana con la doctora Cecilia Albala, médico especialista en Salud Pública, Epidemiología Geriátrica y Enfermedades Crónicas, sobre la importancia de llevar una dieta rica en proteínas, lácteos y vegetales para promover una buena…
BioBioChile
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10 Mar 2026
Profesionales capacitan en Lautaro sobre cultivo de nueva genética de lupino con mayor contenido proteico vegetal
Una jornada de capacitación y transferencia de conocimientos, para el cultivo de una nueva genética de lupino con mas...
El Mostrador
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10 Feb 2026
Día Internacional de las Legumbres destaca su valor nutricional y su producción en regiones de Chile como alternativa sostenible
Las semillas han sido pilares alimenticios en el surgimiento de grandes civilizaciones. Entre ellas, porotos, lentejas y garbanzos comparten características nutricionales, especialmente por su alto contenido de proteínas. Estas son las conocidas legumbres. La…
BioBioChile
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09 Feb 2026
Científico chileno descubre mecanismo molecular que ayuda a las plantas a sobrevivir en sequías controlando su crecimiento
Un estudio chileno publicado en la prestigiosa revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS)...