Resultados de la búsqueda
El Mostrador
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06 Nov 2026
El Festival Mar y Vino regresa al Mercado Central de Santiago con viñas, gastronomía y espectáculos el 14 y 15 de noviembre
El Festival Mar y Vino regresa al Mercado Central este 14 y 15 de noviembre. Conoce las actividades gratuitas, viñas y propuestas gastronómicas.
El Mostrador
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05 Nov 2026
The Bistro en Santiago Las Condes renueva su menú ejecutivo con sabores del mar e ingredientes de temporada cada dos semanas
El restaurante de Courtyard by Marriott Santiago Las Condes renueva cada dos semanas su menú ejecutivo con nueve preparaciones que combinan productos del mar, ingredientes de temporada y recetas tradicionales reinterpretadas por el chef Gabriel Trejo.
BioBioChile
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15 Sep 2026
Espacio Food & Service en Chile exhibirá productos del mar, innovación y tradiciones del 29 de septiembre al 1 de octubre
Por las corrientes del Pacífico, la cercanía geográfica con el polo sur y la amplitud de sus costas, Chile ofrece...
El Mostrador
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28 Jun 2026
Un 1% de harina de alga marina Sargassum mejora proteínas, fibra y antioxidantes en galletas sin gluten sin alterar sabor ni textura
Un estudio realizado por científicos de Brasil y España reveló que reemplazar solo el 1% de la harina de arroz por harina del alga Sargassum filipendula permite aumentar el contenido de proteínas, fibra y antioxidantes en galletas sin gluten sin modificar su …
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29 Mar 2026
Semana Santa conoce opciones accesibles para disfrutar la gastronomía marina en la costa chilena este feriado largo
A días de Semana Santa, el alza de los combustibles amenaza con encarecer los traslados y ajustar los presupuestos de viaje, generando incertidumbre en una de las fechas clave para el turismo en Chile.
El Mostrador
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12 Feb 2026
Lorenzo Di Gravio el manifiesto gastronómico de Caleta que revela la biodiversidad marina de Panamá
En el punto más angosto del continente, donde dos océanos casi se rozan, Caleta construye un relato culinario que conecta territorio, técnica y memoria. Bajo la dirección de Lorenzo Di Gravio, el restaurante se consolida como una de las voces más sólidas de l…