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ADN Radio
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29 Sep 2026
Proyecto en Chile busca garantizar alimentación segura para celíacos con nuevas normas sobre gluten y contaminación cruzada
La iniciativa contempla información sobre gluten, alternativas libres de esta proteína y medidas para prevenir la contaminación cruzada en locales de comida.
La Tercera
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17 Jun 2026
Cuatro restaurantes en Santiago con opciones seguras y sin gluten para celíacos que buscan comer fuera de casa
Encontrar un lugar para comer fuera de casa puede ser un desafío para las personas celíacas. Aunque cada vez existe más información sobre la intolerancia permanente al gluten y la importancia de evitar su consumo, no todos los restaurantes cuentan con opcione…
BioBioChile
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24 Apr 2026
Carne molida en hamburguesas requiere cocción completa para evitar riesgos graves en niños y grupos vulnerables en Chile
El caso de un niño de 8 años que falleció tras contraer una bacteria por comer una hamburguesa en un...