Más de 120 chefs rechazan salmón chileno de criadero y gremios defienden calidad y certificaciones internacionales

Sumario

Gremios salmoneros chilenos se mostraron críticos con una campaña levantada por una organización del Reino Unido que derivó en una...

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• SalmonChile criticó la iniciativa y defendió que el producto chileno cuenta con certificaciones internacionales.
• El Consejo del Salmón, en tanto, explicó que el color se debe a la astaxantina, incorporada en dietas reguladas.