Inspecciones sorpresa en hoteles de lujo reavivan debate sobre seguridad alimentaria en India

Sumario

Recientes inspecciones sorpresa en hoteles de lujo y una amplia ofensiva contra empresas alimentarias han reavivado el debate sobre las normas de seguridad en el manejo de comida y su cumplimiento en India.

Tópicos

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• En los últimos meses, inspectores de la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de India (FSSAI) realizaron visitas sorpresa a las cocinas de hoteles de ci…
• Entre las firmas inspeccionadas estaban JW Marriott y Andaz.