Chile enfrenta el reto de garantizar seguridad nutricional ante un clima más extremo que afecta la agricultura y alimentos

Sumario

Una investigación del proyecto Anillo Nexos de la Universidad del Desarrollo advierte que los nuevos fenómenos climáticos más extremos pueden aumentar los riesgos para la producción agrícola, interrumpir las cadenas de suministro y encarecer los alimentos. Por eso, según cuenta su investigador Diego Rivera, el desafío está en avanzar hacia una verdadera seguridad nutricional.

Tópicos

• Chile ha experimentado una disminución de sus precipitaciones y una prolongada sequía.
• Pero el cambio climático está agregando una nueva dimensión al problema, y es que ahora no solo importa cuánto llueve, sino también cuándo y cómo lo hace.
• Esa es una de las principales conclusiones identificadas por el investigador del proyecto interdisciplinario Anillo Nexos de la Universidad del Desarrollo, Die…