La ciruela pasa, un superalimento poco consumido en Chile con alta fibra, antioxidantes y vitaminas esenciales

Sumario

Este pequeño fruto aporta nutrientes que cumplen importantes funciones en el organismo.

Tópicos

• Un tesoro nutricional: la fruta que pocos consumen y es una bomba de fibra, antioxidantes y vitaminas / Betsie Van der Meer Aunque suele ser conocida principal…
• Se trata de la ciruela pasa, obtenida mediante la deshidratación de ciertas variedades de ciruela.
• Este proceso reduce gran parte de su contenido de agua y concentra sus nutrientes y sus azúcares naturales.