Mujeres toman la parrilla cursos buscan derribar estereotipos en torno al asado | El Mostrador

Sumario

La tradicional asociación entre el asado y los hombres comienza a cambiar. El crecimiento de la participación femenina en la gastronomía también alcanza a la parrilla, con mujeres que buscan adquirir técnicas para elegir cortes, controlar cocciones y preparar carnes con mayor autonomía.

Tópicos

• La tradicional asociación entre el asado y los hombres comienza a cambiar.
• El crecimiento de la participación femenina en la gastronomía también alcanza a la parrilla, con mujeres que buscan adquirir técnicas para elegir cortes, contr…
• Durante años, la parrilla fue considerada un espacio predominantemente masculino dentro de la cultura del asado en Chile.