La Cuarta •
06 Aug 2026
Estudian compuestos del cochayuyo chileno que podrían frenar procesos asociados al cáncer, según investigación preliminar
Sumario
Una académica de la Universidad Finis Terrae estudia compuestos presentes en el alga chilena. Los resultados son preliminares y todavía no implican un tratamiento para pacientes.
Tópicos
- El cochayuyo, protagonista de ensaladas, charquicanes y pesadillas infantiles, podría tener una faceta bastante más seria que la de quedar pegado en el paladar.
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