Qué tipos de grasas aumentan o reducen el riesgo de diabetes tipo 2 según un estudio reciente

Resumen de la noticia

Comprender qué grasas benefician al organismo y cuáles pueden perjudicarlo podría ser clave para prevenir la diabetes tipo 2, una enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo.

Lo más importante

• Durante años, las recomendaciones nutricionales llamaron a reducir el consumo de grasas para prevenir enfermedades metabólicas.
• Sin embargo, un nuevo estudio científico sugiere que la clave no estaría tanto en la cantidad, sino en el tipo de grasa que se incorpora a la alimentación diar…
• La investigación, publicada en la revista Trends in Endocrinology & Metabolism de Cell Press, analizó la evidencia disponible sobre dos de los ácidos grasos má…