La Ruta Trasandina se expande hacia Asia y afianza a Chile como destino gastronómico líder en América Latina

Sumario

Santiago fue el escenario para una nueva reunión de la Ruta Trasandina que celebró el aniversario de Casa Las Cuijas y proyectó a Chile cómo destino enogastronomico con Clos de Apalta

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• La nueva edición de la Ruta Trasandina, impulsada por Casa Las Cujas y los hermanos Raide, reunió a algunos de los cocineros, sommeliers y referentes gastronóm…
• La edición 2026 coincidió además con el duodécimo aniversario de Casa Las Cujas, el proyecto nacido en Cachagua que con los años pasó de ser un restaurante de …