Un solo consumo diario de alimentos ultraprocesados puede dañar la función cerebral, según estudio en Australia

Sumario

Este tipo de productos puede afectar considerablemente la salud cognitiva a pesar de que se consuman en una rutina equilibrada.

Tópicos

• El mito de que una dieta saludable puede “compensar” por completo los excesos de la comida industrial ha sufrido un duro revés científico.
• Una investigación liderada por la Universidad de Monash, en Melbourne, determinó que el consumo recurrente de alimentos ultraprocesados (UPF) genera un declive…
• El análisis, publicado en la revista científica Alzheimer’s & Dementia, pone el foco en cómo el procesamiento industrial altera la función cerebral a largo pla…