En Argentina, carne de burro se agota en Chubut por ser más accesible y rica en proteínas

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Al otro lado de la cordillera, un particular producto se ha convertido en furor: se trata de la carne de...

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• Su precio atrae a consumidores al ser más accesible que otras carnes, además de ser magra y rica en proteínas.
• A pesar de lo cultural, su venta ha sido un éxito, especialmente en la provincia de Chubut, donde la explotación ovina ha disminuido.