El auge del pollo frito redefine la comida rápida en Chile entre tradiciones y sabores internacionales

Sumario

Chile es un mercado donde conviven tradiciones locales —como el completo— y adaptaciones exitosas de cocinas internacionales, como la pizza o el sushi. Aquí el pollo frito ha avanzado de forma lenta, pero constante, lo que podría redefinir el mapa de la comida rápida en nuestro país.

Tópicos

• Chile es un mercado donde conviven tradiciones locales —como el completo— y adaptaciones exitosas de cocinas internacionales, como la pizza o el sushi.
• Aquí el pollo frito ha avanzado de forma lenta, pero constante, lo que podría redefinir el mapa de la comida rápida en nuestro país.
• Crujiente por fuera, jugoso por dentro y profundamente adictivo en su simpleza, el pollo frito se ha consolidado como una de las comidas rápidas más consumidas…