Semana Santa en Chile tilapia, panga y perca son los pescados económicos menos recomendados por su baja calidad nutricional

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Con la llegada de Semana Santa, muchas familias en Chile optan por reemplazar la carne por pescado, siguiendo la tradición...

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• Especies como tilapia, panga y perca, importadas y de bajo valor nutricional, son menos recomendadas.
• La tilapia, económica pero con menos omega-3, la panga, con menos proteínas y de aguas contaminadas, y la perca, con pocas calorías y contaminantes, deben cons…